1、將魷魚用清水泡軟,然後將泡好的魷魚剪成絲;
2、葱洗乾淨,切成葱花;
3、將大米淘洗乾淨之後,放入鍋中,加入大米:水=1:8或1:10的水量,加入油,略微浸泡一下;
4、然後用大火先把粥煮開,然後換成小火,一邊煮一邊不停攪動;
5、然後繼續燜煮,直到將粥煮至軟熟狀態;
6、接着加入魷魚繼續熬煮約10分鐘;
7、然後調入鹽,攪拌均勻;
8、最後將魷魚粥盛入碗中,撒上葱花即可。