炒牛柳怎麼做好吃又嫩 炒牛柳的做法

1、食材：牛裏脊肉250克、青尖椒250克。

2、做法：將牛肉橫切條之後，加入生粉、一點點料酒、一點點醬油、鹽、一點蠔油，拌勻醃製15分鐘；將青尖椒對切開備用；鍋燒熱，倒多點油，等油温5成熱時候將牛柳倒入滑油至牛柳變色撈出；將鍋中油倒出，留一點底油，倒入青尖椒翻炒出香味.加入牛柳一起翻炒半分鐘左右，加入點味精，拌勻出鍋。