1、原料:洋葱1個、牛柳、老抽1茶匙、鹽1/2T、幹澱粉1/2T、油。
2、將牛柳切片再切絲,加入鹽、老抽、幹澱粉、油拌勻,胭制10分鐘。
3、洋葱剝去外皮,洗淨。對半切開,再切成絲。
4、炒鍋燒熱,倒入油,將牛柳倒入滑散,變色後盛出。
5、鍋中加入油,將洋葱絲倒入炒1分鐘後,迅速倒入牛柳炒勻,加鹽即可。