冰蝦怎樣儲存 冰凍北極蝦家常保存方法分享

1、保存方法：

買回來的散裝冰蝦，分裝在密封保鮮袋中，這樣吃的時候也會很方便，吃多少解凍多少，不會解凍所有的，更便捷衞生，也能避免失去鮮味。

一個袋子寬鬆狀態下可以裝500克的北極蝦，塞得滿一點可以裝600-700克。把裝好袋子的北極蝦再入冰箱冷凍即可。

2、如果冰蝦是新鮮的，化凍時間短，再次冰凍（用水包裹住）。如果不太新鮮，蝦頭黑了，再冰就肉粉了。

蝦在速凍後具有保鮮效果，但不絕對沒有碰到空氣。解凍後已經充分經過與空氣中細菌結合，再冷凍效果也沒有之前的好，而且影響口感。