青椒肉絲炒餅怎麼做 青椒肉絲炒餅如何做

1、食材：煎餅、青椒、瘦肉絲、蒜末、花椒、油、鹽、生抽、孜然。

2、將裏脊瘦肉絲洗淨，放入一茶匙料酒一小湯匙澱粉一小湯匙生抽少許薑末醃製。青椒切絲、煎餅切條備用。

3、熱鍋倒油放入花椒蒜末，若要吃辣也可將幹辣椒斬三段放入，輔料翻炒出香味下肉絲中火急炒，肉絲變色下青椒放三瓷湯匙生抽急炒不到半分鐘，下煎餅條不停翻炒一分多鐘，根據個人口味加入孜然粉和鹽翻炒均勻出鍋。