西紅柿掛麪湯怎麼做 西紅柿掛麪湯這樣做好吃

1、材料：掛麪300g、油適量、鹽適量、西紅柿適量、香油適量、雞蛋1個。

2、步驟：西紅柿切成小塊，葱花準備好；鍋中放入適量的油，放入葱花、西紅柿，加入清水；清水將開未開時放入掛麪，加入鹽；雞蛋打散在碗中；掛麪煮熟時倒入鍋中，用筷子快速攪動；加入少量蠔油，適量香油即可。