1、小黃瓜洗淨控幹。
2、撒上適量鹽。
3、醃製3小時,用重物壓出水分。
4、調製汁加入蝦油,蘋果醋,少許醬油。
5、將汁倒入小黃瓜中即可,脆脆的呦!喝粥雖然很養生,但是光白粥喝得難免有些寡淡無味,超市裏雖然有鹹菜、小菜出售,但工廠醃製的鹹菜裏面加了什麼料,會不會有亞硝酸鹽,我們都不知道。為了自己和家人的健康着想還是自己做的蝦油小黃瓜比較好。