1、主料:木瓜1個、西米1把、冰糖1大塊。
2、輔料:牛奶適量。
3、將水煮沸,加入適量西米,用中火煮約8分鐘,待西米半透明,中心剩一個小白點即可,離火將西米撈出,倒入涼水中過涼,然後瀝乾水分備用。
4、木瓜洗淨,去皮、去籽、切小塊,將牛奶、木瓜、冰糖放入鍋中煮約2分鐘。
5、放入冰糖,然後倒入煮好的西米攪勻,關火即可食用。