1、原料:熟木瓜1個,西米適量,牛奶適量,糖適量。
2、木瓜洗淨,去皮、去籽、切小塊;
3、將水煮沸,加入適量西米,用中火煮約8分鐘,待西米半透明,中心剩一個小白點離火;
4、將西米撈出,倒入涼水中過涼,然後瀝乾水分備用;
5、將牛奶、木瓜、冰糖放入鍋中煮約2分鐘,然後倒入煮好的西米攪勻,關火即可食用。