怎麼做蛋糕的奶油簡單 如何做蛋糕的奶油簡單

1、食材：麪粉3勺、純牛奶6勺、雞蛋4個、白糖4勺、鹽少許、油少許。

2、首先，將蛋清與蛋黃分離。

3、用打蛋器將蛋清打到起沫，加一勺白糖，繼續打。

4、蛋清有點稠時再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油狀。

5、蛋黃內加兩勺白糖、三勺麪粉、六勺純牛奶，一點點鹽，攪拌好。

6、加入一半奶油狀的蛋清，上下攪拌均勻。攪拌均勻後再倒入另一半，繼續攪拌均勻。