肉皮怎麼洗乾淨

要洗淨肉皮，可以按照以下步驟進行處理：

1. 首先，將肉皮放入一大碗中，用涼水浸泡15分鐘左右，讓肉皮軟化並鬆開。

2. 把水倒掉，然後用鹽輕輕地擦拭肉皮表面，去除表面的油脂和污垢。

3. 用淡鹽水（加入適量鹽的水）再次清洗肉皮，輕輕的按摩肉皮表面，讓肉皮更乾淨。

4. 將肉皮搓洗幾分鐘，再用清水沖洗乾淨，去除鹽味。

5. 最後，用清水將肉皮浸泡10分鐘，確保肉皮徹底清潔。

需要注意的是，在處理肉皮時要輕柔，避免損壞肉皮的紋理和形狀。此外，如果肉皮上有大塊的脂肪或肉渣，可以用剪刀修剪或小刀刮除。洗淨的肉皮可根據需要繼續食用或用於其他菜餚的烹飪。