1、蓮菜要蒸半個小時至一個小時才能熟。
2、蒸蓮藕的時間跟使用的工具有關,用高壓鍋蒸,需要蒸半個小時左右,用普通鍋蒸,需要蒸一個小時左右。喜歡吃軟糯的蓮藕,可以酌情增加蓮藕的蒸制時間。蒸蓮藕可以單獨蒸,也可以添加糯米、火腿肉、五花肉、排骨等食材一起蒸,口感會更加豐富。