1、15分鐘左右。冬瓜是比較清爽的食物,不需要蒸太久,15分鐘左右即可。蒸冬瓜需要切片,不然不容易蒸熟。塊狀的冬瓜,蒸的時間需要長久些,要半小時左右。
2、需要注意的是,蒸制冬瓜的時候只要冬瓜顯示是透明狀就是熟了,避免蒸的太久影響其口感。