糯米一般蒸多久能熟 糯米蒸多長時間能熟

1、糯米要蒸10-30分鐘才能熟。

2、不同的工具蒸制糯米，所需的時間也不一樣，如果使用木桶蒸糯米，那麼一般需要半個小時左右就能蒸熟。如果是用高壓鍋蒸糯米，一般只需十幾分鍾即可蒸熟。

3、中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區黃酒的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等。