1、主料;鹹雪菜100克 生豬肉200克、生薑4克、葱2棵、紅尖椒4個、澱粉5克、生抽少許。
2、雪菜用清水浸泡幾分鐘,擠淨水分的雪菜切成小粒,毛豆洗淨。
3、肉切絲,葱姜紅椒切碎。
4、鍋中放油燒熱,加入薑絲和瘦肉炒變色,淋點生抽炒勻關火盛出。
5、鍋中再放油,放入葱姜炒香,加入雪菜多翻炒一會。