1、將麪粉倒入大盆中，温水加入鹽和酵母調勻。然後用筷子一邊加水一邊攪拌直到成花絮狀麪粉，接着用手揉成團，中間不要加水面要幹一點不能太軟，將麪糰靜置5分鐘，在揉直到盆光，手光，面光。就可以放着發酵了。
2、將五花肉先切成條然後在切成丁，接着用刀稍微剁一下別剁成肉泥我們需要有顆粒感的五花肉。肉的比例是2:1就是瘦肉2肥肉1這樣的搭配出來肉既不材也不會太油膩。
3、處理胡蘿蔔把它插成絲備用不要太長短短的絲就可以了，小葱切成葱花備用。材料都備起了，就要用鍋把肉還有胡蘿蔔稍微翻炒一下在進行調料。加入生抽3大勺，料酒1大勺，鹽巴1大勺，白糖1大勺，雞精2大勺。調成適合自己的味道可以鹹一點點這樣包進去味道也會很好。
4、味道調好之後起鍋加入葱花拌勻了，葱花不能放鍋裏面一塊炒，這樣就吃不出葱花味道來了。這樣餡料就拌好了。我們現在就可以包了。麪糰發酵了一點起來，我們就可以拿出來。取一塊搓圓掐成小劑子，就可以包了。取一盆子撒上白芝麻，劑子壓成圓形包入餡料。在壓成餅沾上白芝麻，兩面刷上普通色拉油放入烤盤裏面。面劑子的大小重量大概在100g-150g之間即可。
5、烤箱打開先温度調到200度，然後先將下火打開烤5分鐘，在用上下火烤15分鐘表面呈現微微的金黃色即可。
哇咔範
