1、八爪魚去除內臟洗淨,加鹽、澱粉、白醋抓洗淨切段。
2、洋葱洗淨切塊,姜蒜洗淨切片,小米椒切圈。
3、八爪魚汆燙1分鐘撈出。
4、鍋中油温5成熱,炒香姜蒜片、辣醬,放洋葱、八爪魚、小米椒、生抽翻炒即可。