雞翅湯做法 雞翅湯怎麼做

1、香菇200克、雞翅400克、葱姜適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。

2、雞翅加一塊姜，放入冷水中煮開，撈出備用;香菇沖洗乾淨，去蒂。

3、用小刀在香菇頂端斜着切上四刀，切出星星的形狀。

4、鍋中倒入清水或者高湯，將雞翅、香菇、葱姜等一同倒進去。

5、大火煮開，並加入紹酒，轉用小火煮20分鐘。