牛肉糜怎麼做好吃

牛肉糜是一道非常美味的菜餚，可以用來做餃子餡、餛飩餡、包子餡等。下面是一種簡單的做法供參考：

材料：
- 牛肉糜：500克
- 洋葱：1個
- 姜蒜末：適量
- 豆瓣醬：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 蠔油：適量
- 香菜：適量(可選)

步驟：
1. 將洋葱切成葱末，放入碗中備用。
2. 鍋中加入適量的油，熱鍋後加入姜蒜末炒香。
3. 加入豆瓣醬炒勻，炒出香味。
4. 將牛肉糜加入鍋中，用鏟子翻炒斷生，炒至變色。
5. 加入適量的料酒，炒勻。
6. 加入適量的生抽、鹽、胡椒粉、雞精繼續炒勻。
7. 加入蠔油炒勻，炒到牛肉糜熟透。
8. 最後放入碗中，撒上香菜末，攪拌均勻即可。

温馨提示：
- 牛肉糜可以根據個人口味調整調料的分量。
- 可以根據需要加入一些蔬菜和配料，如胡蘿蔔丁、香菇丁等，增加口感。
- 炒好的牛肉糜可以用來製作餃子、餛飩、包子等食品，也可以搭配米飯或麪條食用。