米腸湯的做法配料通常包括以下幾種:1. 米腸:適量2. 瘦肉:100克3. 豆腐:適量4. 筍片:適量5. 香菜:適量6. 姜蒜:適量7. 醬油:適量8. 鹽:適量9. 雞精:適量10. 胡椒粉:適量11. 水:適量