魷魚豬肚湯的做法

魷魚豬肚湯是一道傳統的湯品，以魷魚和豬肚為主要材料，口感鮮嫩，湯汁清香可口。以下是魷魚豬肚湯的做法：

所需材料：
- 魷魚 200克
- 豬肚 200克
- 生薑 3片
- 青葱 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量

步驟：
1. 將魷魚和豬肚清洗乾淨，切片備用。豬肚可以先用開水燙煮一下，去除腥味。
2. 鍋中加入適量的水，放入魷魚、豬肚、生薑片和料酒，大火煮沸。
3. 撈出魷魚和豬肚，切成適當大小的塊狀。
4. 鍋中重新加入清水，放入魷魚、豬肚、生薑片，小火煲煮1-2個小時，煮出鮮味。
5. 湯煮好後，加入適量的鹽和胡椒粉調味，撒上葱花即可。

魷魚豬肚湯製作繁簡都有，可以根據個人口味調整材料和調料的數量。煮好的魷魚豬肚湯香氣撲鼻，營養豐富，適合冬天食用。