蘑菇粉條湯的做法

蘑菇粉條湯是一道簡單美味的湯品，下面是蘑菇粉條湯的做法:

材料:
- 乾粉條：適量
- 鮮蘑菇：適量
- 豆腐：適量
- 雞蛋：1個
- 青葱：適量
- 食鹽：適量
- 生抽：適量
- 香菜或菠菜：適量
- 香油：適量

步驟:
1. 準備材料：將粉條用温水泡發至軟化，蘑菇切片，豆腐切塊，青葱切成葱花，香菜或菠菜洗淨備用。

2. 煮粉條：將泡發好的粉條放入熱水中，煮至熟軟，撈出備用。

3. 燒開水：在鍋中加入適量清水，燒開後加入蘑菇片和豆腐塊，煮至蔬菜熟軟。

4. 加入調味料：根據個人口味，加入適量食鹽和生抽，攪拌均勻。

5. 加入蛋液：將雞蛋打散，慢慢地倒入鍋中，邊倒邊攪拌，使蛋液均勻分佈在湯中。

6. 放入粉條：將煮熟的粉條放入鍋中，煮沸後繼續煮2-3分鐘。

7. 出鍋：熄火前，加入葱花和香菜或菠菜裝飾。最後加入適量的香油提升口味。

8. 上桌：將做好的蘑菇粉條湯盛入湯碗中，即可享用美味的蘑菇粉條湯。

小貼士:
- 可根據個人口味添加其他蔬菜，如胡蘿蔔、黃瓜等。
- 可根據個人口味加入適量的胡椒粉或辣椒油調味。
- 煮湯時，攪拌時鐘形或逆時針方向，可使蛋液更均勻地分佈在湯中。