芹香土豆條做法圖解 詳細做法步驟

1、準備1把山芹（芹菜）把它清洗乾淨後，再把它切成3-5釐米的小段，然後，再把把土豆和胡蘿蔔改成長小長條，豬肉切成細絲即可，全部弄好後，盛入盤中備用。

2、起鍋燒水，水開後，先下入土豆條和胡蘿蔔條煮熟，再倒入焯上20-30秒，去除它裏頭的澱粉，炒的時候不容易粘鍋，而且口感特別的清脆，然後，把它們一起撈出，控幹水分後盛入盤中備用，所有的配料要提前準備好。

3、鍋中倒入適量的底油，先放入肉絲小火炒熟，再加入適量的蒜片和幹辣椒炒香，然後，再添入少許的蠔油、生抽、老抽，直到把它們炒至上色為止。

4、然後，再提前準備好的配料倒入鍋中，同時，放入少許的鹽、雞精調味，再轉大火把它們翻炒均勻即可出鍋，芹香土豆條製作完成，清脆爽口特別好吃，味道超級贊。