豬心豆腐怎麼做好吃 豬心炒豆腐的做法

1、食材：豬心一個，豆腐三兩，西芹、蒜苗、小葱、薑片等。

2、將豬心用鹽、白醋反覆搓洗，直到沒有血水溢出為止，然後用薑片、葱頭、蒜頭、料酒、蠔油、醬油、花生油等拌勻醃製半小時。

3、鍋裏放油，油冒煙時放入豆腐片煽炒，然後放入醃好的豬心快速翻炒。

4、再放入洗切好的芹菜葱等快速炒熟後即可食用。