1、主料:熟鹹蛋黃、南瓜。
2、輔料:橄欖油、鹽、葱花、雞精。
3、南瓜去皮切條包入保鮮膜入微波爐高火3分鐘。
4、熟的鹹蛋黃用湯勺壓碎。
5、炒鍋倒入橄欖油。
6、倒入鹹蛋黃翻炒。
7、加少許鹽直到把蛋黃炒至出現小氣泡。
8、再加入南瓜。
9、加少許雞精,香油翻炒均勻關火。