香酥可樂薯餅做法 做可樂薯餅的步驟

1、準備材料：牛肉末200g，雞蛋一枚，土豆3個，胡蘿蔔1根，洋葱半個，黃油30g，鹽一茶匙5g，麪粉250g。

2、土豆和胡蘿蔔去皮蒸熟，搗成泥；洋葱切碎丁。

3、鍋中黃油炒至透明，再加入牛肉末炒熟，以適量鹽調味後加入胡蘿蔔、土豆泥裏炒勻後倒入扁平的容器內放涼。

4、然後用模具按出有趣的形狀，先薄薄沾上一層面粉，沾上打散的蛋液，表面再滾滿面包粉，即可下鍋油炸。

5、以170度油温炸至漂亮的金黃色即可。