煲湯一般買什麼雞 煲湯買什麼雞好

1、一般建議用母雞燉湯更加具有營養，含有的蛋白質也會更加豐富。並且，一般母雞的生長週期會比公雞的生長週期長，母雞所含的營養比公雞的營養也要更加豐富。

2、母雞中含有足夠的肌苷，肌酸和含氮物質，這些都更有利於女性在產後的修復功能更好的發揮作用，並且老母雞燉出來的雞湯味道會更加的鮮美，當然其主要的營養成分還是包括在雞肉當中的。

3、母雞的脂肪熔點較低，易消化,其營養價值比較高,所以多用母雞來熬湯。