木瓜銀耳湯的做法

木瓜銀耳湯是一道經典的中式甜湯，製作過程比較簡單。以下是製作木瓜銀耳湯的基本步驟：

材料：
- 1箇中型木瓜
- 30克幹銀耳
- 適量冰糖

步驟：
1. 把銀耳用適量清水浸泡至軟化，一般需要約30分鐘。
2. 銀耳泡軟後，用清水洗淨，去除雜質，切成小塊備用。
3. 木瓜去皮、去籽，切成小塊。
4. 將切好的木瓜放入鍋中，加入適量的清水，煮沸後改用小火煮20分鐘，直到木瓜變軟爛。
5. 把銀耳加入煮熟的木瓜湯中，繼續小火煮10分鐘，使銀耳充分吸收湯的味道。
6. 根據個人口味，加入適量的冰糖攪拌均勻，再煮2-3分鐘，直到冰糖完全溶解。
7. 關火後，稍微冷卻後即可享用。可以加入適量的蜂蜜或者椰汁增添風味。

温馨提示：
- 煮木瓜銀耳湯時要注意火候，過久煮會使木瓜變得過軟，口感不佳。
- 多加少許椰汁或蜂蜜，可以增添木瓜銀耳湯的香甜口感。
- 可以根據個人喜好，加入其他食材，如紅棗、蓮子等，增加口感的層次。