1、把小米放入料理機裏打磨成小米粉。打好的小米粉倒入一個大碗裏。
2、放入一些糯米粉。加入水,攪拌成絮狀,再揉成光滑的麪糰。
3、準備一些玫瑰豆沙,搓成一個個小圓球備用。揪一小塊麪糰攤成餅狀,放入豆沙圓子再收口搓圓,搓圓後按扁成餅狀。
4、電餅鐺加熱放入適量油,把做好的小米餅放入電餅鐺裏煎熟,一面煎熟翻過來煎熟另一面即可。