芥菜疙瘩怎麼醃 關於芥菜疙瘩怎麼醃

1、芥菜疙瘩買來洗淨，切去外面的老皮。分成幾瓣，放水裏泡一兩天。記得要晾乾水分才用。

2、晾乾水分。

3、切細絲。或者刨子刨出來都可以。

4、油燒熟（可以放幾粒花椒提提味道，也可以不放），晾涼備用。

5、配料準備好，辣椒要細細的粉末，蒜要搗成很細膩的蒜泥

6、油、配料、疙瘩絲拌勻。

7、裝瓶隔絕空氣密封三天就可以了。