雞腿飯的詳細做法 雞腿飯怎麼做好吃

1、材料：雞腿兩隻 ，青椒1個，黃瓜半根，熱米飯1碗。

2、調味料：生抽、白糖, 黃酒、薑片、蒜片、葱絲、鹽適量、蜂蜜1勺、料酒3勺。

3、用廚用剪將雞腿從一端剪開。

4、慢慢褪到另一端，把連接的地方小心的用剪刀剪斷。脱骨後把雞肉上的筋絡切除或割斷。

5、鍋內下少許油，把薑片蒜片放入爆香。

6、再把雞肉放入兩面略煎。

7、倒入生抽、白糖、味霖（酒）蓋上鍋蓋用小火慢慢燜。

8、燜至汁快收幹了，裏面的剩下的油又開始煎雞肉了，煎至兩邊金黃即可起鍋。