怎麼做雞腿蓋澆飯 雞腿蓋澆飯的做法

1、準備2個雞腿洗乾淨。

2、把雞腿骨頭取出來，為了一會煮的時候熟得快一些。

3、把切好的雞腿肉再清洗一遍，加入少許的蠔油、生抽、鹽醃製入味。

4、準備好幾片小青菜洗淨，備用。

5、熱鍋涼油，把雞腿稍為煎一下再煮，這樣味道香一些。

6、加入少許清水，煮5分鐘，一定要煮熟透。

7、下入青菜炒入翻炒幾下，關火。雞腿前面醃製過了，出鍋時不需要再放鹽了。

8、最後，把雞腿肉鋪在米飯的邊上就做好了。