1、準備材料:油柑兩斤,甘草十幾片,鹽巴10克,糖10克。
2、把油柑洗乾淨晾乾,甘草和玻璃罐洗乾淨備用。
3、把油柑、鹽巴和糖稍微混和,裝入罐中,在油柑上塗抹一層鹽巴,再放兩片甘草,將油柑一層層疊起來。
4、把罐蓋擰緊,醃製8天左右即可。