牛筋面的手工製作方法是什麼 請看回答

1、麪粉200克加水100克和鹽半茶匙揉成光滑均勻的麪糰。放在保鮮袋中醒2個小時（醒面只要放在那裏不動它就可以了，放在保鮮袋中是為了防止麪糰水分流失導致表面變幹）

2、醒好面之後用擀麪杖將麪糰擀成厚約5毫米的長方形面片，切成寬約5毫米的條狀。用手搓圓搓長，兩端會自然搓得略尖，全部搓好的麪條中間撒一些乾粉防沾。

3、坐一鍋熱水，水裏加1茶匙鹽。下入牛筋麪條煮熟。煮熟撈出瀝水後盛入碗中。加入滷牛筋的原湯，澆上滷牛筋塊，撒上葱花兒和熟芝麻即可。