1、先把土豆清洗乾淨後直接滾刀切成小塊;
2、洋葱切成小碎粒,熱鍋加入橄欖油,放入洋葱煸炒到焦黃為止;
3、在炒洋葱的同時,準備好另一個鍋子,熱鍋後加入適量的黃油;
4、黃油融化後放入土豆中火不斷翻炒,把土豆炒到有點焦黃,嘗一下已經熟的差不多了;
5、把已經炒成焦黃色的洋葱倒入土豆裏再翻炒;
6、加入鹽和胡椒粉調味,撒上香芹乾片(法香)再翻炒幾下就可以出鍋了。