血脂高最忌什麼食物

當血脂高時，最忌食的是高膽固醇和高脂肪的食物。以下是一些應避免或限制攝入的食物：

1. 高脂肪食物：包括油炸食品（炸薯條、炸雞塊）、油膩的快餐、豬肉、牛肉等紅肉以及高脂肪的肉類製品。

2. 高膽固醇食物：鴨蛋、鵝蛋、內臟（肝臟、腰子）、蛤蜊等富含膽固醇的食物。

3. 高鹽食物：過多攝入鹽會導致高血壓，進而加重血脂異常。應避免高鹽食物，如鹹肉、鹹魚、鹹蛋等醃製食品。

4. 高糖食物：過多的糖分攝入會增加體內的胰島素分泌，可能使血脂升高。應避免過多的糖分攝入，包括糖果、蛋糕、甜點、飲料等。

5. 高咖啡因食物和飲料：過多攝入咖啡因可能提高血脂水平。應限制咖啡、茶和能量飲料的攝入。

除了避免以上食物，還應當選擇低脂肪、低膽固醇的食物，如魚類（富含Omega-3脂肪酸的魚類如三文魚等）、蔬菜、水果、全穀類食物、豆類以及瘦肉（雞肉、火雞肉）等健康食品。但具體飲食調節應根據個人情況和醫生建議進行。