送豬血最忌諱什麼食物呢

送豬血時需避免以下食物或食物組合：

1. 酸性食物：如檸檬、醋等酸性食物會破壞豬血的結構，並影響其質量和口感。

2. 重口味的調料或香料：如大蒜、辣椒粉、孜然等強烈的調味料可能會掩蓋豬血的原始味道。

3. 發酵食物：比如豆腐乳、臭豆腐等發酵食品容易影響豬血的口感和氣味。

4. 高温烹飪：豬血不能經過過高温度的烹飪，否則會導致豬血凝固或色澤變濃。

總的來説，送豬血時應儘量保持其原始的鮮美口感，避免使用過多的調料或與具有相悖味道的食物搭配。