新鮮鮑魚冷凍需要去殼嗎 新鮮鮑魚冷凍不去殼的做法對嗎

1、新鮮鮑魚冷凍不需要去殼。

2、建議直接將新鮮鮑魚不去殼保存，這樣可以更好的保持鮑魚的新鮮，也可以最大程度的保留鮑魚的營養價值。

3、如果將殼去掉冷凍的話會影響鮑魚的保留時間，而且對鮑魚肉質的口感也會有影響。