1、食材:鮑魚4只、乾貝適量、白米適量、水適量、胡椒粉適量、鹽適量、鰹魚醬油適量、葱花適量、包菜適量。
2、清洗乾淨鮑魚,撒些鹽搓洗鮑魚身上的污垢,去除內臟再洗一遍。
3、乾貝用熱水泡開,大米提前浸泡一小時。
4、乾貝和鮑魚切丁,留下一隻完整的鮑魚煎熟備用。
5、先煮白粥20分鐘,再下鮑魚,乾貝,包菜,醬油和所有調味料,再次煮滾後煮熟後燜幾分鐘。
6、盛出來撒上葱花和一隻煎熟的鮑魚吃吧。