拌木耳的做法大全 拌木耳的做法有哪些

1、方法1：材料準備好；荷蘭豆撕去老筋，放滾水中焯熟，隨後撈出切段；胡蘿蔔切片，用磨具印出各種形狀，木耳反覆清洗乾淨，放入滾水中焯一下，隨後撈出撕小朵，擺入盤中。放入胡蘿蔔和荷蘭豆，辣椒醬、生抽、香醋、雞粉、白糖調成醬汁後倒入拌勻即可。

2、方法2：食材用材：泡好的木耳200克、鹽2克、姜2克、白糖8克、辣椒油2克蠔油5克、米醋15克辣鮮露5克、香芹20克、小米椒5克。小米椒切丁，姜切末備用，香芹切段，將泡好的木耳放入開水中煮3分鐘，將煮好的木耳撈出，放入涼水中。瀝乾水後放入碗中備用，將小米椒、薑末、香芹段、白糖、米醋、辣鮮露、辣椒油、蠔油放入碗中，攪拌均勻，裝盤即可。

3、方法3：黑木耳提前泡發，燒開水，放入泡發好的黑木耳，焯燙半分鐘立即撈出，泡入冰水中備用，小葱切末香菜切末，蒜切末，小紅椒切末，醋、白糖、鹽、牛肉粉和海鮮醬油，根據自己的口味調成料汁。黑木耳控幹水分，放入切好的小葱、香菜、蒜末和紅辣椒，倒入調好的料汁，攪拌均勻即可。