1、食材:冰粉粉200g,紅糖150g,芝麻10g,蜜餞5g,花生碎6g。
2、先用三兩左右紅糖加半斤水熬十五分鐘。
3、晾涼後放冰箱冷藏三小時。
4、在鍋內燒三斤清水。
5、沸騰後與一袋用量的冰粉充分融合。
6、用勺子朝一個方向攪動三到四分鐘。
7、室温放涼後它會凝結成形。
8、再放入冰箱冷藏三個小時即可。
9、最後在涼粉內加兩勺紅糖、花生碎、芝麻及蜜餞粒即可。