烤臘的精選

1、主料：羊排500克。2、輔料：洋葱(白皮)150克，雞蛋50克，小麥麪粉25克。3、調料：胡椒粉3克，醬油100克，料酒100ml。克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒鹽15克4、先將羊排去邊修整齊;5、煮鍋上火，加入涼水...

1、準備好醃製的調味料，豬肉切成細條狀用涼開水洗淨，瀝乾水份備用。2、將粗鹽在豬肉上塗抹均勻，並用手揉制2分鐘。3、將白砂糖，白酒，生抽，花椒，八角(掰開成小塊)，幹桔皮(掰開成小塊)放入一大盆...

1、有需求的話可以烤一烤。2、如果臘肉皮上有一些豬毛，可以通過火烤烤掉殘餘的豬毛，而且烤過的臘肉會分泌一些油脂，味道會比較香，不過這個步驟比較繁瑣，弄不好還可能會將臘肉燻黑，因此不是必...

1、烤箱上下火調至150度，放入烤箱10—15分鐘即可。2、準備好烤腸，清洗一下表面瀝乾水分備用。3、烤盤鋪一層油紙，把烤腸整齊的排列在烤盤上。4、把烤盤置於烤箱中層上下火150度烤10分鐘即...

1、熏製臘魚一般選用鯉魚、青魚、草魚等鮮魚作為原料、依鮮魚的大小和剖割方法不同，可分為臘塊魚、臘皮魚、臘刀魚三種。2、一般1.5公斤以上的鮮魚，砍頭去尾除內臟，將魚肉砍成3.3釐米見方...

1、預熱處理歷時5到6個小時，在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘乾房後兩小時內，温度快速升到60到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個發酵的過程，控制肉不變色變味。這就是我們説的預熱階段。預...

1、烤箱上下火調至150度，放入烤箱10—15分鐘即可。2、準備好臘腸，清洗一下表面瀝乾水分備用。烤盤鋪一層油紙，把烤腸整齊的排列在烤盤上。把烤盤置於烤箱中層上下火150度烤10分鐘即可。烤...

1、將新鮮的豬肉用鹽醃製起來，最好放鹽的時候不鹹不淡，味道適中，醃製個三天以上使它入味，如果想要吃麻辣的也可以放上辣椒一起醃製。2、找一個地方搭上架子，將醃製好的肉掛在上面，用小火烤，為...

1、準備好食材：需要四川臘肉200克左右，蒜苗三支，醬油，白糖少許，食用油，青辣椒兩個。2、首先將蒜苗辣椒清洗乾淨，切成小塊，臘肉也切成片裝盤備用。3、在鍋中放入適量水，將臘肉放入水中煮上幾分鐘...

1、準備原料，茄子一劈兩半。2、茄子花刀微波爐加熱脱水。3、臘肉切薄片。4、蠔油、大蒜、醬和成料汁。5、抹上醬料，撒上臘肉。6、入烤箱200度左右15分鐘即可。7、醬料和臘肉都很鹹的，鹽就...

1、温度調為60度，時間設為60分鐘(空氣炸鍋最長時間)，烘烤時間到後，再重複操作，三四次後臘腸已定型，可以用剪刀將每段臘腸剪開，排好繼續烘。2、烘乾的過程要持續十到十五小時，沒辦法持續烘的話...

1、烤箱上下火調至150度，放入烤箱10—15分鐘即可。2、烤箱烤臘腸的製作方法：準備食材：烤腸16根、辣椒油適量。3、準備好烤腸，清洗一下表面瀝乾水分備用。4、烤盤鋪一層油紙，把烤腸整齊的排...

1、臘腸烤之前可以煮一下。2、臘腸烤之前常用的方法是把臘肉洗淨後，用温水泡至發軟，或者可以將臘腸放入開水裏煮五分鐘左右，然後再將其取出切片炒成菜，蒸過的臘腸已經成熟，後面烤的時候就不...

1、貴州黔南製作臘肉都是用柏樹的葉子較多，因為這是傳統方法，很早人們就開始用的這種材料，柏樹葉子有特殊的香味，讓臘肉更加有味儲存，還有的人家是用花椒樹枝煙燻，味道也不錯。??2、薰好的臘...

1、烤箱烤臘肉需要20~30分鐘左右。2、不同厚度的臘肉需要的時間是不一樣的。大家要是想把臘肉烤着吃，並不是很合適的選擇，可以選擇用新鮮的五花肉來烤，味道會更好一些，臘肉一定要把它燜一...

1、準備食材：五花臘肉一塊，醬油少許，料酒適量，辣椒粉適量，十三香適量，糖適量。2、五花臘肉切片。3、淋上醬油和料酒及辣椒粉。4、再放進十三香和糖。5、放進所有的調料用手揉搓均勻放進冰箱...

1、食材：冰片糖6斤、白醋8瓶、番茄沙司3斤、紅辣椒1個、番茄1個、喼汁3兩、檸檬1個、酸梅醬4瓶、蒜頭少許、老薑少許2、首先把番茄一開四。3、檸檬去皮後一開四。4、蒜頭和老薑拍碎後即...

1、臘腸可以放烤箱烤着吃的。臘腸是我們很多地區都會吃的一種臘味。北方的口味會偏鹹一些，而南方一帶，則會偏甜一些。很多人都喜歡吃臘腸，臘腸也都會出現在各種常見的美食風味中。2、臘腸...

1、薰臘肉在農村大多都是用松樹或者柏樹枝，這樣做出來的臘肉非常香。2、在薰臘肉的時候需要將肉對着煙火慢慢薰幹，一般需要24小時左右。薰好臘肉需要放置十多天，讓它自然成熟。3、臘肉就...

烤臘腸的温度和時間可以根據個人喜好和烤箱的性能來調整，以下是一種常見的做法：1.將烤箱預熱至180攝氏度。2.將臘腸放在烤盤上，可以選擇在臘腸劃幾刀，以便更好地釋放香味。3.將烤盤放入預...

1、鮮嫩雞1只（約1000克），味精3克、鹽15克，酒，花椒、葱、姜、麥芽糖少許。2、光雞入沸水中煮3－5分鐘，撈出瀝乾；3、用味精、鹽、酒搽勻雞身，醃半小時取出晾乾，再用麥芽糖均勻地塗在雞身上（也可在雞...

1、切片的臘腸在微波爐裏很容易熟的，一般兩分鐘，用一個帶蓋的容器（微波爐專用的）放入臘腸200克以內，一點點水，蓋上蓋放進微波爐200秒就可熟化。2、生臘腸用微波爐加熱，一般需要1-3分鐘就可以...

1、主料：魚一條（2斤）。2、配料：蒜4瓣（切成蒜茸），洋葱1個，切絲，番茄1個（切粒），香菜碎半杯，檸檬片數片，乾白葡萄酒11/2杯，水1/2杯（用魚骨熬製的魚高湯效果更好），黑胡椒碎適量，鹽適量，檸檬汁少許，橄欖油1湯匙。...

1、塔吉鍋洗淨，用橄欖油抹鍋底和鍋邊緣，大米洗淨放入鍋內，加水泡3個小時以上，時間越長越好。2、用料酒、生抽、耗油、白糖各一勺放入碗中，加入3勺白開水，香油幾滴，攪拌均勻製作醬汁。3、西蘭...

1、臘腸用烤箱烤10到15分鐘左右能熟。2、臘腸最好是退冰後再烤，這樣可以減短烤的時間，再者，最好是先將烤箱預熱，烤箱的上下温度在180-200度左右，温度過高的話，會導致臘腸外表焦得很快，而裏面...