1、用料:黃豆芽250克、 米飯5杯3人份、鰣魚30克、 水10杯、 葱20克 、蒜20克 、芝麻3大勺。
2、把黃豆芽去頭截尾,放3杯水煮熟並撈取加佐料拌。
3、在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯並與煮黃荳芽的湯混在一起。
4、把飯盛在沙鍋中,在上面放蝦醬、葱、蒜、黃荳芽,並倒許多湯加醬油熬。
5、盛的時候放芝麻、香油、辣椒麪。