1、用水浸泡:將黃豆芽直接浸泡在清水中,但時間不宜過長,否則會導致其營養物質的流失。
2、冰箱冷藏:將黃豆芽清洗乾淨,丟棄褐變的黃豆芽,瀝乾水後裝進保鮮袋中,儘量排出袋內的空氣,然後密封好放入冰箱冷藏層保存。”