1、用料:冬瓜250克、生抽20克、蠔油15克、糖7克、鹽7克。
2、碗內倒入生抽、蠔油、糖、鹽。
3、攪拌均勻。
4、冬瓜切成一指寬。
5、鍋底燒油,倒入冬瓜炒至微黃。
6、倒入醬汁。
7、大火燜1分鐘即可。