山藥連藕排骨湯的做法

山藥連藕排骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作過程：

材料：
- 排骨：500克
- 山藥：250克
- 藕：250克
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 排骨用料酒醃製一下，然後焯水去血水，撇去浮沫，以去腥味。
2. 山藥削去外皮，切成片狀；藕去皮，切成塊。
3. 鍋中加足夠的水，放入焯水後的排骨，煮開後撇去浮沫，再加入薑片。
4. 將山藥片和藕塊放入鍋中，煮約30分鐘，直到熟透。
5. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻後即可關火。

温馨提示：
1. 煮排骨時要先用開水焯水，這樣可以去除血污和腥味。
2. 山藥和藕的加入時間要適量，避免過熟或過生。
3. 排骨煮湯後可根據個人口味添加適量的鹽和胡椒粉調味。