1、材料:平菇500g,五花肉50g,胡蘿蔔50g,尖椒30g,鹽適量,水澱粉適量,海鮮醬油適量。
2、平菇洗淨,撕成小塊。
3、鍋中加水,燒開後放入平菇,淖幾分鐘撈出控淨水。
4、胡蘿蔔,尖椒,五花肉切片備用。
5、鍋中加油,放入肉,炒出油,有點焦黃最好。
6、倒入平菇,翻炒,加少許醬油,鹽。
7、加入胡蘿蔔,繼續炒。
8、胡蘿蔔軟後放入尖椒。翻炒片刻。
9、用水澱粉勾薄芡後出鍋。