1、金針菇去掉根部、洗淨切段!
2、胡蘿蔔去皮切絲,香芹、幹辣椒切段,青椒切絲,蒜切末。
3、熱鍋下油燒至五成熱、加入蒜末炒出香味!加入胡蘿蔔絲翻炒一分鐘。
4、加入芹菜翻炒。
5、加入金針菇翻炒。
6、加入青椒絲翻炒至斷生、加入鹽和少許生抽調味。
7、翻炒均勻即可!