手抓糕的做法 做手抓糕的妙招

1、雞蛋打散備用，之後刷在手抓餅上，也可以只用蛋黃，蛋黃液比雞蛋液着色更深、雞蛋香味更濃。

2、我們在一開始就預熱烤箱，200度5分鐘。取5張手抓餅堆在一起。

3、將手抓餅四邊切入，再在中間十字兩刀，切成四份方形塊塊。

4、四個方塊各取一片餅放旁邊備用，其餘的分別用瓶蓋子壓出洞洞。

5、將有洞的餅子們放在之前我們拿出來的沒壓洞的餅子上，刷上蛋液

6、放入烤箱內，上下火200度20分鐘，在第15分鐘我們去看烤箱，手抓餅蓬起來好高，這段時間我們可以準備好要裝飾的水果，切好它們。手抓餅取出放入碟內。

7、先往洞洞裏面倒酸奶（喜甜的也可以用淡奶油，就利用烤箱那20分鐘打好）擺上我們喜歡的堅果、水果、撒上椰蓉即可。