1、裏脊肉洗淨,切成薄片,加料酒、燒烤醬、鹽、糖、辣椒麪、蠔油拌勻。
2、裏脊肉裹上醬汁,密封好,放冰箱醃。
3、鍋燒熱,放手抓餅烙熟,撈出。
4、鍋放入少量油,放入裏脊肉煎熟,撈出。
5、餅上抹上調好的醬汁,依次碼上生菜、裏脊肉、火腿和鹹菜,捲起,切開即可。